冷冻研磨仪是针对现代实验室应用而设计产生的一款振动性球磨仪。它可以对小量，大批次样品，如植物，动物组织细胞以及对小样样品进行快速干磨，湿磨或冷研磨。在仅仅1-3分钟内即可快速高效的粉碎多达2X96个样品。粉碎是通过将预处理的样品放入研磨容器内（如不锈钢罐或离心管/适配器）研磨罐或适配器在水平方向上进行圆弧式径向摆动，在高频摆动作用下，研磨罐内的小球高速撞击样品来完成的。当使用很多小球时（如玻璃球），生物细胞就可以被破碎了。球与球之间的摩擦撞击作用可以有效导致细胞的破碎。 冷冻研磨仪的变速控制分为开始阶段、正式阶段和结束阶段，这三个阶段的应用正是配合了研磨设备的运转操作。
研磨设备的开始阶段是升速旋转，正式阶段是恒速旋转，结束阶段是降速旋转。其特征是试样研磨粉碎的开始阶段，人为控制仪器的转速的加速度从零开始由慢到快；在仪器的转速上升到正式研磨速度的一半时，加速度的变化会出现拐点，控制研磨仪转速的加速度从大值快速到慢慢下降，直到仪器的转速达到正式研磨速度，研磨机的转速下降到零，研磨设备停止运转。
该研磨仪设备可针对动植物组织细胞进行快速的研磨破碎、分裂，匀浆等，从动植物组织中提取核酸、蛋白质及其他成分组织；此外还可将酵母、培养的动物细胞、细菌细胞等进行粉碎，以提取其成分。
且其利用固着试样的研磨特点，通过对仪器试样组织间的相对运动轨迹密度分布，合理设计分布研磨设备上的试样密度，使其在研磨过程中出现的破碎而不影响仪器的平面度，提高工件的面型细密度，减少仪器的维修麻烦。
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