刀式研磨仪通过高速旋转的刀片产生的切割力，达到样品粉碎和均质化的目的；适用于农业、食品、医药等领域中湿性、油性、多脂、软性、中等硬度和纤维样品的研磨粉碎，实现快速、柔和的粉碎样品及均质化。
工作原理：具有二叶刀头，其置于研磨罐底部的中心位置，由功率达900瓦的电机驱动下开始转动。根据转动方向，可以选择钝面进行大块样品的粗粉碎，或韧面进行样品的精细粉碎。
刀式研磨仪的性能优点：
采用大功率无刷电机，动力强劲，转速从500-4000转/分可调
采用双层4片刀片设计，研磨效率更高
仪器具有电磁锁，安全可靠，研磨过程中仪器上盖无法打开
具有间歇模式、正转模式、反转模式
可设置存储10组研磨数据
多种材质配件可供选择
可进行干磨、湿磨、冷冻研磨。
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